بستنی یک فراورده شیری است ، این فراورده از اختلاط شیر ، شکر ، روغن نباتی ، مواد پایدار کننده و قوام دهنده و تحت شرایط استرلیزه ، هوادهی و انجماد تهیه می گردد. این محصول در انواع مختلف و با بسته بندیهای متفاوتی به بازار عرضه می گردد.
در تمام جوامع بستنی را به عنوان یک فراورده تفننی دانسته و در شهرها که جمعیت بیشتری را دارا میباشند مخصوصا در بین جوانان این محصول دارای کانون مصرف گسترده و جایگاه مصرفی مناسبی میباشد.
مردم کشور ایران خصوصا ساکنین شهر کرمانشاه بستنی را علاوه بر فراورده شیری ، یک خوراکی لذیذ ، مطبوع و خوشایند ذائقه نیز می شناسند که با توجه به نوع ان میتوان در تمام فصول سال مصرف نمایند ، اما عمده مصرف این فراورده در فصل گرم تابستان می باشد.انواع مختلف بستنی به قشر خاصی از جامعه محدود نمی باشد اما عمدتا در بین جوانان و نوجوانان مصرف فراوانی دارد. عمده مصرف بستنی در شهر ها می باشد و در روستاها مخصوصا روستاهایی که از شهرها دور می باشند کمتر یافت می شود و به این دلیل است که پخش بستنی در نقاط مختلف کشور شرایط خاصی از حمل و نقل و نگهداری این محصول را می طلبد.البته نوع مصرف بستنی در تمام نقاط کشور نیز یکسان نمی باشد و ذائقه مصرفی این محصول در شرایط اب و هوایی مختلف کشور متفاوت است.
جهت تعیین جایگاه هر صنعتی در کل صنایع کشور ابتدا باید عوامل اساسی بمانند: نیاز محصول (میزان تقاضا)، مسائل فنی و نیز محدودیتهای مالی و اقتصادی مورد بررسی قرار گیرد .بررسی جامع پیرامون مسائل مربوط به بازار نیاز به شناخت کانونهای مصرف ، واحد های اقتصادی مشابه و رقیب ، عملکرد و نوع بازار یابی دارد. در مورد کانون مصرف بستنی باید خاطر نشان شد که عموما شهر ها می باشند و با توجه به اینکه بیش از نیمی از جمعیت کشور شهرنشین بوده و این شهرها نیز در مناطق کل کشور پراکنده میباشند ( به علت وسعت زیاد مساحتی کشور و دارا بودن اقلیم های اب و هوایی مختلف ) و با در نظر گرفتن پایین بودن دما برای پخش ، نگهداری و حمل ونقل بستنی به این نتیجه عقلانی خواهیم رسید که در هر منطقه و هر استان از کشور یک واحد تولید کننده بستنی و فراورده های ان احداث گردد تا قیمت این محصول در تمامی نقاط یکسان گشته و نیز
خواسته تمامی مصرف کنندگان تأمین گردیده و همچنین زمینه حتی کوچکی در امر اشتغالرائی در هر استان را اشکار می سازد.
دانلود پروژه کارآفرینی طرح بستنی سازی
در تمامی ساعات شبانه روز >> پرداخت آنلاین و دانلود آنی فایل پس از پرداخت.
*دوست عزیز در صورت نداشتن رمز پویا یا قطع بودن درگاه بانکی ، لطفا
نام پروژه درخواستی خود را
جهت هماهنگی برای دریافت شماره کارت واریزی و دریافت لینک دانلود،
به واتساپ پشتیبانی سایت ۰۹۳۹۲۷۶۱۶۳۰ ارسال کنید
*(از ساعت
۸ الی ۲۳)
دیدگاهتان را بنویسید