فهرست مطالب

+

فصل اول ـ معرفی محصولات جانبی کارخانه قند
۱- تفاله
۲-گل صافی
۳-ملاس  
فصل دوم ـ ملاس
۱- ترکیب ملاس چغندر قند
۲-۱ خلاصه  
مقدمه
۲-۳ اجزاء اصلی ملاس
۲-۳-۱ انواع اجزاء اصلی تشکیل دهنده ملاس
۲-۳-۲ مواد غیر قندی غیر آلی
۲-۳-۳ مواد غیر قندی آلی نیتروژن دار
۴-۲ مواد غیر قندی آلی بدون نیتروژن
راههای بهره‌گیری از ملاس
۳ـ بهره گیری از ملاس در روش های تخمیری  
۱-۳- تولید الکل
۲-۳- تولید گلیسرین  
۳-۳- تولید اسید لاکتیک
۴-۳- تولید اسید سیتریک
۵-۳- تولید خمیر مایه
۱- هدف
۲- مواد و روشها
۲-۱ مخمر
۲-۲ محیط کشت
۲-۲-۱ آماده سازی ملاس
۳-شرایط تخمیر
۳-۱ آزمایش تخمیر در فرمانتر کوچک
۳-۲ شرایط تخمیر
۱-۳-۲ کشت تکانی هوازی
۲-۳-۲ کشت هوازی تکانی با هوادهی اضافی
۳-۴ روشهای آزمایش جهت کنترل کیفیت مخمر نانوایی
۴- استخراج ( بازیابی ) ساکارز ملاس  
۱-۴ اهمیت قند گیری از ملاس  
۲-۴ تکنولوژی قند گیری از ملاس به روش کروماتوگرافی  
۳-۴  استخراج دوازده هزار تن شکر سفید ازسی هزار تن ملاس ، روش کروماتوگرافی درکارخانه قند تولن اتریش
۴-۴- زنگ زدایی و کانی زدایی  
۴-۷ انرژی  
فصل سوم ـ تفاله
بهره گیری بهینه از تفاله چغندرقند
مقدمه
بررسی
۱-۲- عملیات فیزیکی
۲-۲ عملیات شیمیایی
۳-۲ عملیات بیوشیمی  
۳- صمغ
۳-۱ استخراج صمغ
۴-۳ مصرف
توسعه کاربرد تفاله در تهیه مواد غیر غذایی
سالم سازی فاضلاب
تولید کاغذ
بازار فروش
وانیلین
آنزیم
موارد استفاده گوناگون ملاس
آسیا بزرگترین تولید کننده ملاس در جهان
کاغذ سازی با استفاده از تفاله چغندر و مواد آهکی زاید کارخانه
خلاصه فنی
مقدمه
مواد آزمایشی
تهیه وانیل از تفاله چغندر قند در فرانسه
ساخت چسب پکتین از تفاله
دیاگرام پروسس ساخت چسب پکتین
منابع

======