Tag Archives: متابوليسم شيلو ميکرونها
دانلود مقاله استریفیکاسیون داخلی روغن ها و چربی ها و تاثیر آن بر بهبود خواص تغذیه ای
استريفيکاسيون داخلي روغن ها و چربي ها و تاثیر آن بر بهبود خواص تغذيه اي
تعداد صفحات:
112( یکصد و دوازده)
دسته :
زیست شناسی-علوم تغذیه
نوع فایل:
Word
توضیحات:
مناسب جهت پروژه پایانی
استريفيکاسيون داخلي روغن ها و چربي ها و تاثیر آن بر بهبود خواص تغذيه اي
//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
فهرست مطالب :
مقدمه
مروري بر استريفيكاسيون داخلي (Interesterification)
شيمي سالاتريم ها
ارزيابي کالريکي سالاتريم ها
انواع سالاتريم ها
ساخت سالاتريم ها
مواد و روشها
روشهاي مختلف آناليز ...